Semoule au lait pour bébé

Choufleur a 10 mois et j’ai envie de lui faire gouter de nouvelles recettes que des purées. Recemment je lui ai meme mixer les restes de mon plat de pâtes , persil, steack haché. Aujourd’hui, je vais lui préparer de la semoule au lait.
Première question que je me suis posée: doit-on préférer le lait de croissance au lait de vache ? J’ai testé avec du lait de croissance en pensant faire au mieux, mais le résultat a été assez catastrophique. La texture était un mélange d’eau, grumeaux et semoule. Hop, poubelle !
Je recommence avec du lait de vache, tant pis.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin:

– 250 ml de lait demi-écrémé
– 40g de semoule fine – j’avais de la moyenne donc l’ai mixer au babycook à la fin
– 3 cuillères à café de sucre – j’ai mis du sucre roux ou du miel
– arôme naturel de vanille

Portez le lait à ébullition et versez la semoule. Baissez le feu et laisser cuire 5 minutes. Réservez à température ambiante puis mettre au réfrigérateur au moins deux bonnes heures.

Pour les quantités, je me suis basée sur le petit suisse du déjeuner quotidien, soit 60ml. J’ai donc 4 petits desserts avec ces proportions.

Bilan: elle a adoré et je les ferais un peu plus grand la prochaine fois, 3 au lieu de 4.
Je les ai congelé pour pouvoir varier et ils sont ressortis tres bien. Vous pouvez varier avec d’autres arômes, ou ajouter des fruits comme de la banane.

Et vous, avez vous des recettes bébé à partager ?

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